Brötchen

In der Ruhe liegt die Kraft.

Es sind nicht immer Hast und Eile, die das beste Ergebnis bringen. Wir gönnen unserem Teig viel lieber seine wohlverdiente Ruhe. Das „Ruhen lassen“ zählen wir ebenfalls zu unserem Handwerk, denn genau dadurch kann sich der besondere Geschmack unserer Brötchen entfalten. Zart, knusprig und aromatisch sollen sie sein – darauf achten wir Brötchen für Brötchen.